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- etymology
What (who) is empanadilla - definition
empanadilla
sust. fem. dim.
1) de empanada.
2) Pastel pequeño, aplastado, que se hace doblando la masa sobre sí misma para cubrir con ella el relleno de dulce, de carne picada o de otro manjar.
3) Andalucía. Banquillo de quita y pon que había en los estribos de los coches antiguos.
empanadilla
empanadilla (dim. de "empanada")
1 f. Comida consistente en una pieza de masa de harina que se dobla sobre sí misma en forma de media luna para cubrir el relleno y que luego se fríe o se cuece en el horno.
2 (And.) Banquillo de quita y pon que se ponía en el estribo de los *carruajes.
Wikipedia
Empanadilla
La empanadilla es un tipo de tarta que se puede considerar una variante de la empanada. Suele hacerse con una masa rellena de carne picada y otros ingredientes en forma semicircular que posteriormente se fríe en aceite (esta es una de las diferencias con respecto a la empanada, que suele ser cocinada al horno para que el pan de su superficie se haga).
Examples of use of empanadilla
1. El humorista admitió que incluye homenajes a Martes y Trece y a la memoria de la "santa empanadilla de Móstoles". "El cartel con las luces liadas a la cabeza ya insinúa algo de esto", apuntó.
2. La carta del menú turístico ofrece la más diversa variedad de platos regionales÷ el pulsudo locro salteño, las clásicas empanadas "piernas abiertas" (se comen así porque son muy jugosas), tamales, humitas, quesillo con miel de caña y empanadilla con dulce de cayote, todo regado con un buen torrontés cafayateño, suelen dejar el sello salteño en el paladar del visitante.
